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2019
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閑話月餅
中華文化博大精深，飲食文化自然五彩繽紛，各有千秋。今天恰逢中秋節(jié)，小編帶各位一起聊聊五湖四海的月餅式樣，一起滿足吃貨們的味蕾，別流口水哦！
蘇式月餅
蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū)，其主要的特點(diǎn)是餅皮蔬松，表面字樣非模壓而是印上去的，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅，主要產(chǎn)品有杭州利民生產(chǎn)的蘇式月餅等。
京式月餅
京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場，其主要特點(diǎn)是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風(fēng)味為主，口感脆松，主要產(chǎn)品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。
廣式月餅
廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源于廣東及周邊地區(qū)，目前已流行于全國各地，其特點(diǎn)是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高于其它類，吃起來口感松軟、細(xì)滑，表面光澤突出，最別致的當(dāng)屬冰皮月餅。
2019-10-30
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